I ceci sono alimenti ricchi di nutrienti, soli 100 grammi, del tipo secco, forniscono il 20% del fabbisogno giornaliero minimo…

Da cosa è composto il mix africano La farina mix africano è composta da amido di frumento al 40%, da…

Le farine a cui manca il glutine sono farine definite “deboli” in quanto prive di questa fondamentale molecola e pertanto…

Che cos’è l’aceto balsamico? L’aceto balsamico è una tipologia di aceto tipico italiano che viene prodotto dal mosto di uva…

Dato il suo carattere di cibo semplice, veloce e popolare la piadina oggi è uno dei cibi più utilizzati e…

Il Pastificio Artigiano Tradizionale Martelli, è uno dei più piccoli in Italia e può fregiarsi dell’appellativo “Tradizionale” grazie ai metodi…