Descrizione
Pasta Tradizionale Giapponese di Konjac – Formato Risino (200 g – 900 g preparati)
Solo 38 kcal per 100 g | Ricca di fibre | Senza glutine | Ideale per diete low carb e chetogeniche
Formato risino, perfetto per piatti light e sazianti
Una porzione di 50 g equivale a circa 225 g di prodotto cotto
Caratteristiche principali
- Solo 38 calorie per 100 g: perfetta per piani alimentari ipocalorici
- Ricca di fibre naturali: a base di glucomannano, fibra solubile del konjac
- Senza glutine: adatta a celiaci e intolleranti al glutine
- Basso contenuto di carboidrati: ottima per diete low carb e keto
- Formato pratico: 200 g secchi = 900 g di pasta cotta
- Preparazione semplice: pronta in soli 12 minuti
Cos’è il Risino di Konjac
Il risino è una variante della pasta Shirataki ottenuta dalla radice del konjac, una pianta asiatica tradizionale. La sua farina contiene glucomannano, una fibra solubile nota per i suoi benefici nutrizionali, tra cui l’alto potere saziante e il supporto al metabolismo.
A differenza della pasta tradizionale, il risino non contiene amido ed è naturalmente privo di glutine.
Benefici del Glucomannano
- Controllo del peso: si espande nello stomaco, favorendo il senso di sazietà
- Riduzione del colesterolo: contribuisce a regolare i livelli di colesterolo LDL
- Controllo glicemico: rallenta l’assorbimento degli zuccheri
- Regolarità intestinale: stimola il transito e previene la stitichezza
Come si prepara
- Versa il risino in abbondante acqua bollente
- Cuoci per almeno 12 minuti (non scuoce, può restare in acqua più a lungo)
- Scola e sciacqua bene sotto acqua bollente
- Salta in padella con il tuo condimento preferito
Consiglio: 50 g di risino secco equivalgono a un piatto abbondante (circa 225 g cotti). Rispetto al konjac in acqua, valuta sempre il peso dopo la cottura.
Perché scegliere la pasta di konjac ZenPasta
- Alternativa leggera al riso tradizionale
- Ideale per chi segue una dieta dimagrante, keto o per diabetici
- Alta resa e lunga conservazione
- Ingredienti naturali e origine vegetale
