Descrizione
Pasta Giapponese di Konjac – Formato Risino (50 g – 225 g preparati)
Solo 38 kcal per 100 g | Ricca di fibre | Senza glutine | Ideale per dieta low carb e chetogenica
Formato risino leggero e saziante – Solo 1 porzione da 50 g
Caratteristiche principali
- Solo 38 calorie per 100 g: perfetta per chi segue una dieta ipocalorica
- Ricca di fibre: contiene glucomannano, fibra solubile naturale
- Senza glutine: adatta a celiaci e intolleranti
- Zero carboidrati: perfetta per regimi low carb e keto
- Formato pratico: 50 g secchi = 225 g cotti
- Preparazione facile: pronta in 12 minuti, non scuoce
Cos’è il Risino di Konjac
Questa pasta tradizionale giapponese è realizzata con farina di konjac, un tubero asiatico ricco di glucomannano, una fibra solubile ad alta capacità di assorbimento.
Il risino di konjac rappresenta un’alternativa light al riso classico, ideale per chi cerca un alimento saziante, ipocalorico e a ridotto impatto glicemico.
Proprietà nutrizionali
Grazie all’assenza di carboidrati e al basso apporto calorico, questa pasta è:
- Ideale per chi segue diete chetogeniche o low carb
- Adatta a diabetici, grazie al controllo del picco glicemico
- Indicata per chi vuole ridurre le calorie mantenendo un senso di sazietà prolungato
Come si prepara
- Versa il contenuto in abbondante acqua bollente
- Cuoci per almeno 12 minuti (può restare più a lungo, non scuoce)
- Scola e risciacqua con acqua bollente
- Salta in padella con il condimento desiderato
Consiglio: 50 g di risino secco rendono circa 225 g di prodotto cotto. Confronta sempre il peso cotto con altri prodotti in acqua per una valutazione reale.
Il Glucomannano: la fibra del konjac
Il glucomannano è una fibra naturale estratta dalla radice di konjac, con un’elevata capacità di assorbimento dell’acqua. Una volta ingerito, si espande nello stomaco, prolungando il senso di sazietà.
È un polisaccaride formato da glucosio e mannosio, altamente viscoso e con benefici riconosciuti sul metabolismo.
Benefici per la salute
- Gestione del peso: aiuta a controllare l’appetito e ridurre l’apporto calorico
- Colesterolo: può contribuire a ridurre i livelli di LDL (colesterolo cattivo)
- Controllo glicemico: rallenta l’assorbimento degli zuccheri nel sangue
- Regolarità intestinale: favorisce il transito e contrasta la stitichezza
Il glucomannano è un valido alleato naturale per chi desidera migliorare la propria alimentazione e supportare il benessere metabolico.
